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江西省2018年油菜籽生产成本和收益调查情况分析
日期:2018年8月27日           该文被阅读[]次
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  为掌握我省2018年油菜籽生产成本收益情况,根据国家发改委统一布置,我局对省内彭泽、高安、临川等 7个油菜主产县63户农调户进行了调查。调查显示:今年我省油菜籽单产小幅增长,价格略有下跌,成本增幅较大,收益状况仍为亏损。

  一、单产及价格

  油菜籽是江西省最主要的油料作物,2017年油菜籽产量72.9万吨,同比增1.3%,占油料总产58.7%。调查户2018年油菜籽平均亩产122.69公斤,同比增2.47%。油菜籽单产稳中有增,气象条件是主因。我省油菜籽在去年秋播后,虽逢连续阴雨,但气温平稳,影响有限;冬至到立春期间,气温相对较高,利于作物越冬;进入开花和结荚期,气温上升平缓,光照充足,“倒春寒”等极端天气很少,有利于作物生长。此外,国家推进农村一二三产业融合发展,省内九江、抚州、吉安等多地竞相发展油菜花观光旅游经济,政府鼓励农户连片种植以带动当地经济发展,当地农户种油积极性较高,加大了生产投入,促进了产量稳定增长。

  调查户已出售的油菜籽平均价格4.96元/公斤,同比跌1.00%。原因在于,一方面我省2017年油菜籽增产0.94万吨,市场供给扩大;另一方面进口低价油菜籽对国内市场的冲击较为激烈,以今年4月为例,9%关税下的加拿大油菜籽到我国口岸的税后价格每公斤3.86元,比同期国内油菜籽进厂价低1.60元。由于单产增幅略高于价格跌幅,调查户亩均产值620.79元,同比增1.46%。

  二、成本及构成

  调查户亩均总成本869.17元,同比升6.30%。

  (一)物质与服务费用升

  亩均物质与服务费用215.70元,同比升6.14%。其中:

  种子费升。亩均种子费27.90元,同比升15.05%。为提高单产和土地产出效益,在当地政府引导下,部分调查户用杂交油菜品种替代自留品种土油菜。品种调整虽然带来种子用量下降2.78%,但受种子市场价格上涨较快影响,种子费不降反升。

  化肥费降。亩均化肥费77.45元,同比降0.84%。自去年以来,国内化肥价格普遍上涨,成本倒逼农户减施化肥,加之政府鼓励使用绿色有机肥(亩均农家肥升38.70%),对化肥形成替代效应,每亩化肥用量下降1.70%,化肥费略有下降。

  农药费升。亩均农药费29.11元,同比升14.16%。中国农药工业协会监测数据显示,受环保趋严、成本上升等影响,农药价格指数(CAPI)在2017年整体呈增长态势,农药价格维持高位运行。此外,部分县区出于发展菜花景观需要,农户适当增加农药喷施次数,确保油菜花生长良好。

  租赁作业费升。亩均租赁作业费58.18元,同比升5.80%。其中机械作业费36.09元,同比升20.06%;畜力费21.38元,同比降11.87%。油菜种植理念的转变,更多农户集中成片种植油菜,有利于机械作业的推广,促进机械作业对畜力和手工作业的替代。与此同时,农用柴油和劳动力价格上涨,也导致单位面积机械作业费用上升。

  (二)人工成本升

  调查户亩均人工成本586.35元,同比升7.02%。虽然今年每亩用工数量减少0.18天,但按照国家发改委制定的工价计算方法,我省今年家庭用工执行工价为99.50元/天,同比升10.19%,造成人工成本大幅上涨,成为油菜籽总成本上升的主要因素。

  (三)土地成本升

  亩均土地成本67.12元,同比增0.84%。油菜籽生产持续亏损,加之近两年种田直接补贴政策保持稳定,造成土地价格保持大致稳定。

  三、利润及效益

  量增价跌带动产值略增,但受成本较大幅度上涨影响,种油收益仍处于亏损,且亏损程度进一步加深。亩均净利润为-248.38元/亩,同比减42.55元,减幅20.67%。成本利润率-28.58%,同比下降3.40个百分点。收益计算中如加入家庭用工折价和自营地折租等机会成本,调查户亩均现金收益401.33元,同比减2.49元,减幅0.62%。可见,不仅仅是劳动力成本上升,还包括机械作业租赁、种子和农药在内的多种农资、服务价格上涨,都在显著影响油菜籽生产的经济效益。

  四、问题及对策

  一方面,油菜籽价格低迷,应实施产地加工、就地消费策略。我省油菜籽市场目前存在的一个现象是,油菜籽价格持续低迷与菜籽油价格异常坚挺并存。比如,吉安、萍乡等地油菜籽价格为6元/公斤上下,菜籽油价格在20-25元/公斤之间,按照每公斤油菜籽出油0.35-0.4公斤、副产品枯饼抵加工费计算,卖菜籽油的效益明显高于卖油菜籽。这一现象导致不少农户转变产品销售模式,自行将油菜籽送往压榨厂加工成菜籽油,再就地销售菜籽油以获取更高回报。究其原因,一方面,本地菜籽油多为“原汁原味”浓香型,深受消费者认可,尤其是当地城乡居民的喜爱;另一方面,产地加工的过程透明、消费者信赖,同时又便于农民以籽换油、自产自销,达到稳定收入的目的。当然,推行产地加工、就地消费策略,需要支持油菜主产县配套发展乡村小型榨油厂,建议在财政政策上将其设备购置和改造列入农资补贴范畴,并在技术上不断改造升级,在管理上进一步规范,促进小型油厂成长为稳定我省油菜生产、塑造区域特色品牌的重要阵地。

  另一方面,经济效益下降明显,应转变油菜生产经营理念。近几年,我省油菜籽生产成本刚性上升,经济效益下降明显,导致农户积极性不足。但是,随着生态旅游、春花经济等兴起,油菜的价值不仅在于菜籽油是一种重要的食用油,成片的油菜花也能成为新兴旅游资源,这种旅游资源所带来的附加值远远超过油菜籽本身。临川区秋溪、连城两镇的油菜成片种植,已经是当地春季观光旅游的重要景点,每年接待游客数十万,虽然油菜籽生产处于亏损状态,但旅游经济收入却十分可观,种植油菜的积极性只增不减。进一步分析,油菜还具有菜用、肥用、绿用、饲用、蜜用等多种功能,随着技术进步和品种改良,这些功能势必逐步显现出其巨大的生态价值和经济价值。应强化政策引导和技术创新,充分挖掘油菜的多功能潜力,提升产业价值,从而在确保油菜生产稳定的同时,促进农民进一步增收。

  
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